Suhi i pekarski proizvodi

Održavanje optimalne razine higijene u proizvodnji koja zahtijeva suhe uvjete stvarni je izazov. Zatvoreni proizvodni ciklusi i pogoni osjetljivi na vlagu uglavnom su zapreka čestom čišćenju. Unatoč tomu čišćenje je nužno, jer vlaga koja se stvara u proizvodnom procesu pogoduje razvoju gljivica u zatvorenim sustavima. Stoga čišćenje i dezinfekcija opreme koja se koristi za obradu sastojaka osjetljivih na vlagu zahtijeva uporabu specijalnih materijala i tehnologija umjesto kemijskih sredstava na bazi vode. Uz to proizvođači suhih i pekarskih proizvoda moraju održavati visoke standarde higijene i vanjskog izgleda sanduka i kutija u kojima se proizvodi distribuiraju u maloprodaju.

Ecolab industriji suhih i pekarskih proizvoda nudi efikasna i sigurna rješenja za čišćenje. Naša inovativna rješenja za higijenu pogona izravno se nadovezuju na naše koncepte osobne higijene i pranja u tunelima. Naše navedene (suhe) tehnologije čišćenja osiguravaju pojedinačno prilagodljiva rješenja i za najsloženije situacije. Rezultat:

  • kombinacija dokazanih tehnologija, primijenjene kemije i znanja
  • inovativna rješenja za čišćenje bez vode
  • industrijska rješenja prilagođena kapacitetima i najmanje pekarnice ili pogona
  • specijalni postupci za vruću obradu i čišćenje
Back to Top