Prerada mesa i peradi

Zahtjevi potrošača za kvalitetom i sigurnošću te sve veće zakonske intervencije trajan su izazov s kojim su suočene mesne industrije. Prerađivači mesa i peradi u proizvodnom procesu susreću se s velikim brojem kritičnih područja koja zahtijevaju striktni režim kontrole, od trenutka pristizanja životinja do pakiranja finalnog proizvoda. Očuvanje valjanosti proizvoda stoga je jedna od najzahtjevnijih zadaća, pri čemu je higijena odlučujući čimbenik, bez obzira radi li se o primarnoj ili sekundarnoj proizvodnji ili o više ili manje strogo kontroliranom proizvodnom okruženju.

U Ecolabu smo predani razvoju cjelovitih i učinkovitih programa za upravljanje kvalitetom higijene u mesnoj i peradarskoj industriji. Ecolab osmišljava pojedinačne programe koji obuhvaćaju identificiranje higijenskih slabih točki, higijenu osoblja i kontrolu pristupa, inovativnu opremu i kemiju za higijenu otvorenih površina, specijalne proizvode za tretiranje površine hrane, higijenski monitoring i jedinstveni sustav higijenskog menadžmenta koji prati i izvješćuje o svim higijenskim intervencijama na liniji ili u cijelom objektu. Naši kupci koriste prednosti:

  • najpotpunijeg asortimana sredstava za čišćenje i dezinfekciju koji je moguće naći na tržištu
  • ekspertnog servisnog tima kojem nema premca na tržištu
  • inovativnih rješenja temeljenih na stvaranju vrijednosti
  • postupaka i procedura skrojenih po mjeri
Back to Top